Latte

foto articolo newsageagro

Accordo sul prezzo, Confagricoltura Piacenza: «Con il benessere animale più costi per gli allevatori»


PIACENZA - «Questo accordo tende a stabilizzare il prezzo in un momento di incertezza. Certo, non riconosce il grande lavoro degli allevatori perché - commenta Filippo Gasparini, presidente di Confagricoltura Piacenza - non adegua il prezzo ai costi che ormai sono fuori controllo e incomprimibili». Lo afferma Gasparini, dopo l'intesa sul prezzo del latte raggiunto con Italatte.

 

L'ACCORDO Il 6 novembre è stato trovato l’accordo tra le rappresentanze dei produttori e Italatte per il prezzo del latte alla stalla a valere per il prossimo anno solare. Non siamo ancora in possesso di un documento ufficiale - afferma Confagricoltura Piacenza - con i dettagli di quanto pattuito, ma i contenuti principali dovrebbero essere i seguenti: l’accordo prevede la chiusura del prezzo dell’annata in corso ad una media di 40,5 centesimi il litro; nel dettaglio, per il 2019 si è stabilito quanto segue: da gennaio ad aprile verrà riconosciuto a pieno il prezzo indicizzato, con il recupero del prezzo del mese di aprile a 41,57 centesimi/litro. Con una integrazione di 1,57 cents/litro sui 40 cents pagati in acconto. Per il mese di maggio verrà riconosciuto un prezzo di 40,5 centesimi, quindi con il recupero di 0,5 centesimi al litro rispetto al pagamento effettuato di 40 cents. Per tutti gli altri mesi, da giugno a dicembre il prezzo concordato è di 40 centesimi.

Per quanto riguarda il 2020, è stato mantenuto invariato l’assetto generale dell’accordo, cioè basato su di una indicizzazione dei prezzi con riferimento a due mercati: quello interno basato sulle quotazioni del Grana Padano e quello europeo basato sulla media delle quotazioni Ue a 28, il primo valore con un peso del 30% mentre il secondo del 70%. Per il Grana è stata fissata una fascia di oscillazione del prezzo che varia da 6,60 a 7,05 euro/kg.  Per quanto riguarda la qualità sono state annullate le franchigie relative a grasso e proteine. E’ entrato poi nell’accordo il tema del benessere animale, che verrà valutato con il sistema CReMBA, con un punteggio minimo di 60. Dal primo agosto dell’anno prossimo chi non rientrerà in questo parametro subirà una penalizzazione sul litro di latte consegnato.

 

Sui prezzi incontrollati, a Gasparini si aggiunge anche Elena Ferrari, presidente della sezione di prodotto Lattiero-Casearia, che considera «inqualificabile il legame tra benessere animale e determinazione del prezzo. Comporterà l’ennesimo aumento di costi, poi non riconosciuto dal prezzo, a carico dell’allevatore».

«E’ poi estremamente difficile - rimarca Gasparini - tener conto delle esigenze di comparti molto diversi come quelli dei formaggi Dop e dei latticini, l’unico modo sarebbe accrescere l’aggregazione favorendo la negoziazione della materia prima da parte di chi ha il possesso del prodotto, il che permetterebbe di differenziare i prezzi per ciascun sotto comparto e allo stesso tempo, con un obiettivo mutualistico, di riconoscere un prezzo mediato ai produttori a loro vantaggio finale».

«Ricordiamoci - concludono Gasparini e Ferrari - che il mancato possesso delle “quote formaggio” da parte degli allevatori che producono il latte della filiera del Grana ne riduce il potere contrattuale accentuando l’effetto dell’offerta polverizzata».


08 novembre 2019
Articoli correlati

VENETO, GLI ESPERTI DI ANKARA: CONTROLLI OK PRESTO I BOVINI VIVI SUL MERCATO TURCO

La Turchia potrebbe diventare tra non molto un interessante mercato per i  bovini...

Suini, opportunità con gli incentivi europei. Un seminario di EnergEtica a Reggio Emilia

La Rassegna suinicola internazionale giunta alla sua 52esima edizione -...

A Edolo le giornate zootecniche di ovini e caprini e i formaggi della Val Camonica

Dalla Bionda dell'Adamello alla Saanen, passando per la Camosciata e la pecora di Corteno...

Veneto, assistenza tecnica specialistica: aperti i termini per il programma Arav

 La Giunta regionale ha approvato l'avviso pubblico rivolto...

Ultima ora
StreamingTV
Intervista a Guido Garnero
Fiere ed Eventi

Ultimi eventi
foto articolo newsageagro
Ferrara
Verso Futurpera, 28-30 novembre: al centro dei convegni i problemi fitosanitari
foto articolo newsageagro
Parma
Parma, torna l'asta delle bovine del comprensorio del Parmigiano
foto articolo newsageagro
Piacenza
Cantina Valtidone in festa per due giorni, il vino novello sposa Cioccolandia
foto articolo newsageagro
Piacenza
Castel San Giovanni, pochi giorni al via della 16esima edizione di Cioccolandia

Seguici su Facebook