Enogastronomia

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Carabinieri nei ristoranti etnici: 19 denunce, sequestri di alimenti spacciati per freschi e non tracciati


ROMA - Ristornati etnici nel mirino dei Reparti Carabinieri Tutela Agroalimentare. Denunce e sequestri sono il bilancio di un'operazione che portato i militari in 50 ristoranti di tutta Italia.

 

Nelle province di Parma e Treviso, sono state denunciate 13 persone per frode in commercio in concorso fra loro, poiché somministravano alimenti congelati per freschi (prodotti ittici, carnei e di gastronomia varia). Nelle province di Torino e Varese, i carabinieri hanno denunciato 5 persone per detenzione e vendita di sostanze alimentari nocive e frode in commercio. A Roma, invece, sono stati sequestrati 210 kg  di pesce, carne e paste varie senza la prevista etichettatura e la documentazione sulla provenienza dei prodotti. Infine, in provincia di Napoli, il sequestro di 250 kg di prodotti ittici, carne e ortofrutticoli privi di rintracciabilità, è stato seguito dalla denuncia di una persona  per tentata frode in commercio e vendita di prodotti industriali con segni mendaci.

 

Gli specialisti dell’Arma che tutelano la sicurezza degli italiani e della ristorazione, nel primo trimestre del 2018 hanno sequestrato oltre 17 quintali di alimenti pronti ad essere serviti sulle tavole e rilevato sanzioni per oltre 44.000 euro. Nelle centinaia di strutture difformi è apparsa diffusa la consuetudine di approfittare della buona fede del consumatore per propinare nei menù prodotti falsamente freschi, di provenienza dubbia o di scarsa qualità, spesso privi di ogni garanzia di sicurezza.


10 aprile 2018
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