Agroalimentare

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Sequestro di carne avariata, il Consorzio: «Filiera sicura, affidarsi ai produttori a km zero»


PIACENZA - «Diffidare dalle grandi strutture di commercializzazione e affidarsi ai piccoli produttori a chilometro zero». Non tarda ad arrivare il commento di Giampaolo Maloberti, presidente del consorzio di allevatori e macellai La Carne Che Piace, sull’operazione della Guardia di Finanza che ha portato al sequestro di 140 tonnellate di carne potenzialmente dannose per la salute da uno stabilimento di stoccaggio e trasformazione nella Bassa piacentina, nella zona di Castelvetro.

 

«È la prova di una filiera sicura, i cui controlli sono ferrei e capillari. La carne piacentina - assicura Maloberti - rimane un marchio di qualità, una garanzia di salubrità ed efficienza nutrizionale. Casi come questi testimoniano l’attenzione messa in campo dagli organi preposti e dalle Forze dell’ordine nei confronti dei prodotti bovini, ovini e suini commerciati e trasformati nel territorio. Auspichiamo che le pene nei confronti dei responsabili di crimini come questi siano le più esemplari possibili: con la sicurezza alimentare e con la salute del consumatore non si scherza. Siamo certi che nelle filiere corte del Consorzio La Carne Che Piace questi gravi avvenimenti siano impossibili».


06 dicembre 2017
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