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Cresce la IV Gamma +5,9%, Confindustria: «Più acquirenti e più frequenza di acquisto»

MILANO - Un 2018 da ricordare per il settore della IV Gamma, che fa realizzare performance di vendita veramente notevoli. Secondo le rilevazioni di mercato aggiornate al 30/12/2018* il trend di crescita fatto registrare nel 2017 viene non solo confermato ma ancora migliorato, con una crescita...

29 gennaio 2019

Nasce il Consorzio di tutela “Gragnano città della pasta”, produzione di 100mila tonnellate all'anno

NAPOLI - Come se non bastasse il milione di quintali prodotti ogni anno dalle trafile al bronzo locali, adesso Gragnano è davvero la “città della pasta” anche per la legge dello Stato. Con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 18 gennaio...

23 gennaio 2019

Vini Oltrepò Pavese, la Lombardia lancia i Tavoli di denominazione Progetto pilota nazionale

PAVIA - Costituzione dei Tavoli di denominazione, progetto pilota a livello nazionale, avvio di un tavolo di lavoro con i Comuni per promuovere l'Oltrepò pavese, firma da parte di tutte le cantine rappresentate di un Codice Etico. Questi gli elementi...

23 gennaio 2019

Sigep, dolcezza e solidarietà: formare giovani pasticceri e panettieri in Mozambico

RIMINI - Dolcezza e solidarietà. Due nuovi gusti della solidarietà che sono stati presentati, il 22 gennaio, al Sigep (Salone internazionale di panetteria, pasticceria, gelateria e caffè) e che fanno parte di un progetto per formare in Africa panettieri e pasticceri....

23 gennaio 2019

Asiago Dop aumenta la produzione e il Consorzio lo vuole valorizzare di più

VICENZA - Asiago Dop chiude il 2018 in crescita per stagionato e fresco. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più rispetto al 2017, pari al +3,8%, mentre l’Asiago DOP Fresco conta 1.340.776 forme (+0,15% rispetto al 2017) e l’Asiago...

15 gennaio 2019

Più produzione e più export, il Gorgonzola Dop punta a qualità e lotta i falsi

NOVARA - Crescono produzione ed export di Gorgonzola Dop. Nel 2018 sono state prodotte 4.849.303 di forme di Gorgonzola Dop, 116.588 in più rispetto al 2017 (+2,46%). Ancora più sensibile l’aumento rispetto al 2016 (+5,85 %). I dati resi noti oggi confermano il trend in costante...

15 gennaio 2019

Cantina Valtidone premiata per i migliori vini nei supermercati, per innovazione e filiera produttiva

PIACENZA - Vinialsuper, il giornale del vino al supermercato, ha scelto Cantina Valtidone come migliore azienda vitivinicola per il 2018. Per la cooperativa di Borgonovo (Piacenza) si tratta di un ulteriore prestigioso riconoscimento, in aggiunta ai tanti ottenuti nel corso dell’anno e...

04 gennaio 2019

Da Treviso il panettone di Gateaux che fa leccare i baffi al principe Alberto di Monaco

TREVISO - Il Laboratorio di Pasticceria “Gateaux”, alfiere della tradizione gastronomica nazionale e tutto trevigiano con sede in Portico Oscuro, ha partecipato alla “23ª Monte-Carlo Gastronomie”, distinguendosi per l’alta qualità delle creazioni. Lo...

02 gennaio 2019

Vino, Schenk Italia: «Proiettati verso un 2019 di crescita per qualità e numeri»

ORA (BOLZANO) – «Il 2018 ha rappresentato a livello qualitativo il riconoscimento nazionale e internazionale dei nostri marchi del territorio. I 3 bicchieri del Gambero Rosso al nostro Lunadoro Pagliareto DOCG 2015 e i 2 a Bacio della Luna DOCG Brut, sono la chiara espressione che il...

27 dicembre 2018

Costruttori europei di macchine agricole, la vicepresidenza all'italiano Guerra

REGGIO EMILIA - Il comitato tecnico del CEMA, associazione europea dei produttori di macchine agricole, si è riunito a Bologna lo scorso novembre in occasione di EIMA per rinnovare le proprie cariche. Presidente del technical board è stato confermato Markus Baldinger, mentre per la...

21 dicembre 2018