L' angolo delle ricette

Primi

Pennoni rigati con pesce spada, seppie e pomodorini

Preparate una pentola con acqua per la pasta e portate a ebollizione. In un wok o una padella...

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Dolci e Dessert

Cartellate, dolce pugliese delle feste

Scaldate la verdeca o il vino bianco. Deve essere tiepida, non bollente. Sciogliete quindi lo...

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Secondi

Fave e cicoria

Sciacquate le fave sotto un getto d’acqua fredda. Mettetele in ammollo per tutta la...

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Primi

Cavatelli allo scoglio

Per prima cosa pulite molto bene sotto l’acqua fredda le cozze, spazzolandole per renderle...

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Primi

Orecchiette di grano arso con pomodorini e burrata

Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua. Portate a bollore e aggiungete il sale. Fate...

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Secondi

Foglie di ulivo con capocollo di Martina Franca e fonduta

FOGLIE DI ULIVO CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E FUNGHI CARDONCELLI SU FONDUTA DI...

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Agricoltura

Siccità, gli agromeccanici Cai: «Il governo tuteli anche le imprese di meccanizzazione agricola»

ROMA - Oltre agli agricoltori garantire anche gli agromeccanici. Lo chiede Gianni Dalla Bernardina, presidente della Confederazione degli Agromeccanici e Agricoltori Italiani (Cai), alla luce della crisi idrica che sta mettendo in ginocchio il Paese. «Condividiamo le preoccupazioni degli...

23 giugno 2017

Zootecnia

Fedagri Lombardia: «Con il taglio agli allevatori a rischio anche la sicurezza e la qualità»

MILANO - Fedagri Lombardia, cioè la cooperazione lattiero-casearia, è preoccupata per il taglio ai fondi destinati al sistema allevatoriale annunciati ieri 22 giugno. «Si tratta di una riduzione importante di risorse (che passerebbero da 22,5 a 7 milioni di euro), che...

23 giugno 2017

Agroalimentare

Le mani della criminalità sui fondi europei, sequestri dei carabinieri e dell'Antimafia in tre province

ROMA - Nuovo imponente sequestro di beni a criminali che tentavano di infiltrarsi nel mondo dell'agricoltura. I militari del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari, su delega della Direzione Distrettuale Antimafia di Reggio Calabria hanno eseguito - in un vasto territorio...

23 giugno 2017
StreamingTV
Intervista a Guido Garnero
Fiere ed Eventi

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Confagricoltura, filiera ortofrutta e logistica integrata: workshop a Piacenza il 21 giugno
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Dal 16 al 18 giugno a Imola in mostra il meglio della razza autoctona Romagnola
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Torino
Tutte le fiere in Piemonte, l'allevamento che punta a sostenibilità e benessere animale
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Viterbo
Tarquinia, la festa del peperoncino scalda i motori: ospiti, gastronomia e concorsi

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