L' angolo delle ricette

Dolci e Dessert

Cartellate, dolce pugliese delle feste

Scaldate la verdeca o il vino bianco. Deve essere tiepida, non bollente. Sciogliete quindi lo...

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Secondi

Fave e cicoria

Sciacquate le fave sotto un getto d’acqua fredda. Mettetele in ammollo per tutta la...

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Primi

Cavatelli allo scoglio

Per prima cosa pulite molto bene sotto l’acqua fredda le cozze, spazzolandole per renderle...

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Primi

Orecchiette di grano arso con pomodorini e burrata

Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua. Portate a bollore e aggiungete il sale. Fate...

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Secondi

Foglie di ulivo con capocollo di Martina Franca e fonduta

FOGLIE DI ULIVO CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E FUNGHI CARDONCELLI SU FONDUTA DI...

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Primi

La “Bomba di riso” piacentina

Preparate un soffritto con olio extravergine di oliva e un trito di carota, sedano e cipolla.Una...

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Agroalimentare

Selezionati i magnifici otto gelatieri italiani per la finale mondiale di Gelato World Tour

BOLOGNA - Per la Giornata Europea del Gelato Artigianale che si è svolta come ogni anno il 24 marzo, Bologna è diventata la capitale del gelato selezionando i migliori gelatieri d’Italia dopo due giorni di competizione. 120 tra i migliori artigiani si sono sfidati a colti...

25 marzo 2017

Agroalimentare

Inchiesta su Grana e Parmigiano, Emilia Romagna: «I controlli ci sono, evidenziare reponsabilità»

BOLOGNA - «L’auspicio è che l’inchiesta avviata nel 2013 su segnalazione del Consorzio si concluda rapidamente facendo luce su eventuali responsabilità, a garanzia di un settore che rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’agroalimentare...

25 marzo 2017

Agricoltura

Persi i fondi Feasr, Fava: «Martina spieghi inefficienze di Agea e della Calabria, danni agli agricoltori»

MILANO - «Quando in settimana sono stato attaccato dai consiglieri regionali dell'opposizione, sono rimasto stupito da come quegli esponenti avessero grossolanamente confuso le erogazioni con gli impegni di spesa. Ora si è scoperto che non era un...

25 marzo 2017
StreamingTV
Intervista a Guido Garnero
Fiere ed Eventi

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Ferrara, FuturPera: si punta a internazionalizzare il prodotto verso i mercati 'ricchi'
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Brescia, l'assessore Fava tiene a battesimo la settima edizione di Vita in Campagna a Montichiari
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Piacenza
A Castell'Arquato il festival del Monterosso Doc: per due giorni vino, cultura e cibo nel borgo medievale
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Forlì
Cesena, 1-2 aprile Wellness food festival: benessere al top in cucina e nel corpo

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