L' angolo delle ricette

Primi

PENNONI RIGATI CON PESCE SPADA, SEPPIE E POMODORINI

Preparate una pentola con acqua per la pasta e portate a ebollizione. In un wok o una padella...

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Secondi

POLLO ALL’ACETO BALSAMICO

Iniziate a preparare la marinatura. In una pirofila o un contenitore di alluminio mettete prima di...

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Secondi

Filetti di platessa con pomodoro, olive e capperi

Tritate la cipolla. Riscaldate l’olio in padella insieme allo spicchio d’aglio....

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Primi

Pennoni rigati con pesce spada, seppie e pomodorini

Preparate una pentola con acqua per la pasta e portate a ebollizione. In un wok o una padella...

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Dolci e Dessert

Cartellate, dolce pugliese delle feste

Scaldate la verdeca o il vino bianco. Deve essere tiepida, non bollente. Sciogliete quindi lo...

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Secondi

Fave e cicoria

Sciacquate le fave sotto un getto d’acqua fredda. Mettetele in ammollo per tutta la...

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Agricoltura

Difendere la viticoltura biologica, in sei tappe il Tour Vite-Bio di Certis Europe

VARESE - Per il secondo anno consecutivo Certis Europe lancia in Italia il Tour Vite-Bio, un programma di appuntamenti che percorreranno la Penisola da Nord a Sud, per informare sullo sviluppo di strategie di difesa per la viticoltura biologica. LE TAPPE DEL TOUR Sono in programma 6 tappe in...

16 luglio 2019

Agroalimentare

Oleificio Zucchi, evitare le truffe e i tarocchi dell'olio con la certificazione

CREMONA - «Con la certificazione e le etichette trasparenti i consumatori sanno tutto dell'olio. Dai prodotti sostenibili il 40% del nuovo fatturato». Lo ha dichiarato Giovanni Zucchi, Vicepresidente Oleificio Zucchi, realtà importante del panorama olivicolo italiano con...

16 luglio 2019

Agricoltura

Coldiretti, con la deflazione nel campo la frutta pagata ai produttori il 30% in meno

BOLOGNA - Gli agricoltori stanno facendo i conti con una difficile produzione a causa delle condizioni climatiche, sulla quale si innescano fenomeni speculativi e importazioni dall’estero che fanno crollare le quotazioni al di sotto dei costi. È quanto denuncia Coldiretti Emilia...

16 luglio 2019
StreamingTV
Intervista a Guido Garnero
Fiere ed Eventi

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Summerwine 2019, le Donne del vino di Puglia fanno scoprire i vitigni autoctoni
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Asparagus days in Francia, aperte le iscrizioni per la fiera del 29-30 ottobre
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Cremona
Dal biogas al biometano, workshop il 10 luglio alle Fiere di Cremona
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Piacenza
Piacenza, i Georgofili alla Cattolica per conoscere le produzioni lattiero-casearie

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