Zootecnia

Giornata della carne di Coldiretti, a Torino le qualità e la sostenibilità del l'Associazione coniglio italiano

MILANO - L’Associazione Coniglio Italiano aderisce alla prima Giornata Nazionale della Carne Italiana, promossa da Coldiretti: l’appuntamento è giovedì 5 maggio dalle 9 a Torino, al Centro Congressi del Lingotto. Una scelta non casuale quella di ritrovarsi proprio nel capoluogo del Piemonte, la regione che detiene il primato italiano nella valorizzazione delle carni da razze storiche italiane.

Un evento senza precedenti, che per la prima volta fa scendere in piazza le ragioni del 90% degli italiani che consumano abitualmente carne. Coldiretti e le associazioni coinvolte intendono rispondere fermamente alle polemiche sorte negli ultimi in merito a un alimento che resta indispensabile per la nostra salute, grazie al suo apporto proteico. 

CARNE ADATTA A TUTTI «Ragioni ancora più evidenti nella carne di coniglio: la benefica leggerezza la rende adatta a tutti, dagli adulti ai bambini, e la rigorosa normativa che regola gli allevamenti italiani ne garantisce l’alta qualità. Proprio per questo l’Associazione Coniglio Italiano - si legge in una nota - è felice di aderire a questo importante evento e sarà presente con i propri rappresentanti. Già con la Giornata Nazionale del Coniglio Italiano, tenutasi nell’agosto 2015 nell’ambito di EXPO Milano, l’Associazione si era distinta per l’impegno concreto nella valorizzazione della filiera produttiva di un alimento gustoso e nutriente».

INDUSTRIA AVICUNICOLA Migliaia di operatori dell’industria avicunicola italiana si riuniranno per dare il proprio contributo, così come operatori del commercio, della ristorazione, del turismo, dell’ambiente scientifico, ed esperti di enogastronomia e cucina parteciperanno attivamente all’appuntamento di Torino, mentre altre iniziative analoghe si svolgeranno lo stesso giorno lungo tutta la penisola.

QUALITA' E SOSTENIBILITA' La carne italiana, compresa quella avicunicola che è la quarta carne più consumata in Italia, è una fondamentale risorsa per l’economia del nostro paese: la sua qualità e la sua sostenibilità ambientale saranno dunque al centro dell’attenzione. Un’occasione preziosa per sensibilizzare e responsabilizzare il consumatore, che riceverà consigli pratici e autorevoli per scegliere con buon senso i migliori alimenti.

04 maggio 2016

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