Latte

Giornata mondiale, Regione Lombardia: «Valorizzare l'oro bianco è una battaglia campale»

MILANO - «La battaglia principale è quella dell'informazione. La Regione Lombardia sta combattendo in maniera decisa contro le fake news legate al latte e i suoi derivati. Il latte fa bene e ha proprietà nutritive importanti. Non possiamo permettere che alcuni media e alcune bufale che girano sul web facciano credere il contrario». Così l'assessore regionale all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, in occasione della Giornata mondiale del latte.

 

I NUMERI IN LOMBARDIA
 

- 222 stabilimenti lavorazione del latte;
- 5 mila stalle (mille di vendita diretta, le altre consegnano);
- 580 mila vacche;
- 183 mila tonnellate di formaggi Dop prodotti ogni anno;
- 660 mila tonnellate di latte prodotte ogni anno.

 

CAMPAGNA PER L'ORO BIANCO LOMBARDO «La Lombardia - prosegue l'assessore - produce la metà del latte italiano. Per noi è una battaglia campale quella della valorizzazione del nostro oro bianco e dei prodotti di qualità che ne derivano. Stiamo imbastendo una massiccia campagna di comunicazione, partendo dalle scuole, per promuovere, insieme a tutta la filiera, le qualità del latte lombardo e favorire il consumo di questo prodotto centrale per il nostro sistema agro-zootecnica».

 

INDICIZZAZIONE «Nel breve termine - conclude Rolfi - in accordo con le associazioni agricole e con le aziende della trasformazione, intendiamo stabilire un parametro di indicizzazione regionale del latte, tenendo conto degli andamenti e delle esigenze di mercato e delle caratteristiche qualitative».

(foto gisimage)

01 giugno 2019

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