Agroalimentare

Indebito uso di Dop e Igp e disciplinari non rispettati: blitz dei carabinieri in negozi e aziende

ROMA - Nell’ultimo mese, sono continuati su tutto il territorio nazionale i controlli dei carabinieri dei Reparti Tutela Agroalimentare (Rac) per garantire i prodotti ad indicazione geografica certificati Dop e Igp. In totale, sono state elevate sanzioni amministrative per 21.500 euro.

A Torino, i carabinieri, nelle provincie di La Spezia e Pavia, ha accertato in diversi esercizi (panifici, pizzerie e ristoranti) numerose violazioni al disciplinare di produzione della “Focaccia di Recco col formaggio Igp”, elevando sanzioni amministrative a carico dei titolari per 28.000 euro.

Il Rac di Parma ha sequestrato in via amministrativa in provincia di Trento e Bolzano, in aziende produttrici e punti vendita, 1.453 kg di prodotti di carne a base di Speck, per un valore di mercato di 13.600 euro, poiché evocavano indebitamente l’indicazione Geografica protetta “Speck Alto Adige Igp”.

In provincia di Parma, in un prosciuttificio sono stati sequestrati 24 prosciutti (300 kg) per un valore di oltre 1300 euro, avendo riscontrato violazioni al disciplinare di produzione del “Prosciutto di Parma Dop”, in quanto nei documenti certificativi non era riportata la data di nascita dei suini utilizzati.

26 aprile 2019

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