Agricoltura

Piacecibosano e Università Cattolica a Expo 26 ottobre: gli effetti dei residui fitosanitari sugli alimenti

MILANO - In questo Caffexpò, dialogo-dibattito, si affronteranno alcune domande: come il risk assessment può tener conto dell’effetto combinato dei residui di fitosanitari nei prodotti alimentari? Come la percezione del rischio alimentare dei consumatori può essere maggiormente rassicurata dalle nuove norme? Il rischio chimico “zero” è una bufala che distorce la comunicazione sulla chimica presente nei cibi e utilizzata per le produzioni?

Si dialogherà con esperti sul tema poiché, nel 2013, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha presentato una nuova metodologia di valutazione volta a determinare il rischio causato dall'esposizione ai residui di diversi prodotti fitosanitari. La nuova metodologia, volta a massimizzare la tutela dei consumatori, sarà gradualmente introdotta nell'ambito del processo per la regolamentazione dell'uso dei prodotti fitosanitari nell'Unione europea.

Gli esperti saranno Mauro Turrini – Avvocato studio legale Bird & Bird – specializzato in life sciences; Lorenzo Faregna – direttore Agrofarma e Assofertilizzanti; ​il moderatore è Ettore Capri – docente ordinario Università Cattolica Sacro Cuore di Piacenza. Il coordinamento è affidato a ​Miriam Bisagni – Associazione Piacecibosano e Ettore Capri – Centro di Ricerca per lo sviluppo sostenibile in agricoltura OPERA. L’evento è realizzato dall’Università Cattolica, Piacecibosano in collaborazione con lo studio legale BIRD & BIRD. 

Info: www.caffexpo.it

 

(Piazzetta Piacenza a Expo - foto gisimage)