Enogastronomia

Prosecco e Tequila insieme contro le contraffazioni, poi al via il tour negli Usa

TREVISO - L'asse Prosecco-Tequila si rafforza e i Consorzi di tutela delle rispettive denominazioni italiana e messicana confermano l'impegno per una collaborazione più decisa in particolare nella lotta alle contraffazioni. E' stato in occasione del 25° anniversario della costituzione del Consejo Regulador del Tequila, pochi giorni fa, a Guadalajara, in Messico, che il presidente del Consorzio del Prosecco Doc, Stefano Zanette, con la propria firma ha rinnovato un accordo sottoscritto per la prima volta due anni fa, a Treviso.

Nell'intesa, le due associazioni si impegnano a supportarsi a vicenda nella sorveglianza e nella segnalazione di casi di possibili contraffazioni dei prodotti, e nello scambiarsi conoscenze e competenze in materia giuridica in base alle diverse legislazioni nazionali. Sono previste anche collaborazioni nella promozione e nei rapporti con le istituzioni  dei Paesi di provenienza.

La partnership fra il mondo del Prosecco e quello della Tequila si inserisce in un network più ampio nel contesto di Origin, ente internazionale che rappresenta player nei prodotti ad Indicazione Geografica (Ig) molto significativi, promuovendone lo sviluppo e la salvaguardia. Tra i tanti presenti citiamo il Bureau national interprofessionnel du Cognac, rapresentato dalla direttrice Catherine Le Page, e il Comité Interprofessionnel du vin de Champagne con il Co-presidente Maxime Toubart.

Zanette ha sottolineato l'importanza di intese di questo genere in quanto, ha rilevato, «solo diffondendo cultura e consapevolezza i consumatori saranno in grado di distinguere i prodotti a denominazione di origine controllata, e i valori in essi contenuti, da quelli generici».

Dopo l'appuntamento di Guadalajara il presidente del Consorzio Prosecco e il direttore generale, Luca Giavi, hanno proseguito il viaggio negli Stati Uniti per presenziare alla “National Prosecco Week” toccando San Francisco, Seattle e Los Angeles per incontrare partner commerciali, rappresentanti delle istituzioni e della stampa americani.

(sotto, il Consorzio Prosecco in Messico)

13 giugno 2019

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