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Lombardia, Consorzio Franciacorta organizza convegno su viticoltura sostenibile

'Viticoltura sostenibile in Franciacorta: esperienza di contenimento responsabile delle emissione di gas serra: E' questo il tema del convegno che si svolgerà al Teatro della Casa Comunale di Erbusco in provincia di BresciaI venerdi 22 febbraio 2013.Moderatore sarà Mario Tozzi...

13 febbraio 2013

Emilia, nasce il super Kiwi: polpa gialla e ottima conservabilità

Il suo nome è 'AC 1536': si tratta di una nuova varietà di Kiwi che verrà alla luce proprio nel nostro paese.Questa nuova varietà avrà una polpa gialla ed è stato messa a punto dall'Università di Bologna in collaborazione con l'ateneo di Udine. Si...

13 febbraio 2013

Coldiretti, a Milano raddoppio aperture farmer's market

Aumentano gli acquisti di latte, formaggi e uova (+6,7%), frutta e ortaggi (3,9%), di pasta e riso (2,9%), le carni bianche (+46,4%) e le consumazioni fuori casa (+27,2%) per un totale di 410 euro al mese: sta cambiando così - spiega la Coldiretti provinciale sulla base di dati della Camera...

12 febbraio 2013

Milano, il mondo dei formaggi alla cascina Cuccagna; protagoniste le capre

Il mondo dei formaggi alla Cascina Cuccagna di Milano. Sono oltre 130 le varietà di tesori caseari della filiera agricola italiana custodite nei forzieri della Bottega di Campagna Amica, in via Muratori, che, venerdì pomeriggio, 8 febbraio 2013, dalle 14 presenterà ai...

07 febbraio 2013

Milano, ritornano le "Identità Golose", squisiti dolci e grandi cuochi

E' partita da Palazzo Marino la nona edizione di 'Identità Golose', in programma dal 10 al 12 febbraio presso il centro Milano Congressi di via Gattamelata 5, gate 14. Dunque al via l'edizione 2013 della più nota manifestazione dedicata alla cucina d'autore, a conferma del...

06 febbraio 2013

Torna il formaggio con i buchi, ma è targato Olanda

In arrivo sulle tavole un nuovo formaggio di origine olandese. Si tratta dello Maasdammer distribuito dall'azienda Orange e prodotto dalla FrieslandCapina. Si tratta di un formaggio semi-duro, con buchi distribuiti uniformemente. Ha un sapore leggermente dolce ed è colore avorio. A darne...

06 febbraio 2013

Lombardia, prodotti enogastronomici seminario informativo

Il 13 febbraio 2013 Regione Lombardia ospiterà dalle ore 9,30 presso la propria sede un seminario informativo gratuito dedicato alle certificazioni per l'export dei prodotti eno - agroalimentari nei mercati extra - Ue, con focus specifico su Russia, India, Cina e Brasile....

31 gennaio 2013

Alimenti, sprofondano i cibi etnici: meno 24%

Crolla il consumo di cibi etnici che nel 2012 ha avuto un calo del 24 per cento rispetto all'anno precedente, a causa dei recenti allarmi sanitari, ma anche per la scelta di privilegiare acquisti di prodotti nazionali per sostenere l'economia e l'occupazione in un difficile momento di crisi. Lo...

24 gennaio 2013

Emilia Romagna, ristoratori aiuteranno colleghi colpiti dal sisma

Sostenere anche nel 2013 i ristoratori e i produttori emiliani colpiti dal sisma. E' l'obiettivo di 'Ristoranti Aperti', l'iniziativa promossa da 'CheftoChef emiliaromagnacuochi', l'associazione dei ristoratori 'stellati' della regione, alla quale ha dato il suo sostegno anche l'assessorato...

23 gennaio 2013

Lombardia, accordo per le trote nelle mense scolastiche di Milano

La trota lombarda incontrerà il gusto dei bambini di Milano? Non è una scommessa, ma è un impegno condiviso e convinto, che sta alla base del protocollo d'intesa, siglato tra l'Assessorato all'Agricoltura della Regione Lombardia, l'Associazione Piscicoltori italiani...

23 gennaio 2013

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