Convegni

A Roma "I segreti dell'Olio d'Oliva tra consumi e salute": il 14 dicembre il convegno di Assitol

ROMA - 'Olio d’oliva tra consumi e salute” sarà questo il tema del convegno che ha organizzato, mercoledì 14 dicembre a Roma, Assitol, l’Associazione italiana dell’Industria olearia, il convegno “Olio d’oliva tra consumi e salute”. L’evento si terrà, a partire dalle 10, presso la Sala Capranichetta dell’Hotel Nazionale (Piazza Montecitorio, 131).

Obiettivo dell’incontro è delineare l’attuale scenario del comparto dell’olio d’oliva, da sempre rappresentativo del settore agroalimentare nazionale. La tavola rotonda si soffermerà in particolare sulle nuove tendenze di consumo, che peraltro confermano la centralità di questo prodotto sulle tavole degli italiani, e sull’attenzione del mondo medico e scientifico nei confronti dell’extravergine.

Al dibattito, moderato dal massmediologo Klaus Davi, parteciperanno, tra gli altri, Umberto Agrimi, direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e di Sicurezza alimentare dell’Istituto Superiore di Sanità, Giovanni Fantasia, amministratore delegato di Nielsen Italia, Simone Loi, chef e Responsabile Coordinamento Giovani della Federazione Italiana Cuochi, Silvio Siliprandi, presidente GFK Eurisko, Giovanni Zucchi, presidente di Assitol.

Al termine della tavola rotonda, si svolgerà una degustazione di oli guidata da Carlotta Pasetto, esperta dell’Onaoo.

13 dicembre 2016

Archivio

Facebook

Twitter