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Caffexpò, a Parma la sfida dell'orto medievale: etico, economico, sostenibile

PARMA - Nel medioevo, grazie alle comunità monastiche, non solo la cultura classica ma anche le conoscenze agricole e botaniche vengono salvaguardate e tramandate. Con gli ordini monastici la coltura delle piante, dei giardini e degli orti vivono una nuova stagione di rinnovata vitalità, dopo il periodo post imperiale, con un interesse rivolto soprattutto alle erbe medicinali e aromatiche, conosciute come 'semplici'.

Anche nell'angolo tranquillo del nostro giardino è possibile ricreare un hortus simplicium per godere di quegli aromi semplici di un tempo lontano, retaggio di una cultura dimenticata? Quale modello di orto per la nostra comunità civile attuale è sostenibile?

Nella splendida cornice dell'abbazia di San Giovanni, con annessa la prima pharmacia, compiremo un viaggio simbolico e culturale, con questo Caffexpò, sul significato profondo e attuale che assume il modello di orto medievale, come spazio urbano di rappresentazione miniaturizzata di 'giardino dei giardini', luogo concreto capace di esprimere l'esperienza umana nel campo del naturale, delle cure del corpo e dello spirito. Lo faremo insieme ad esperti di nutrizione, di storia dell'alimentazione, e di fitoterapia.

L'appuntamento è per il 9 settembre 2014 alle 18 all'Abbazia San Giovanni Evangelista, piazza San Giovanni, 1 a PARMA.

Gli esperti saranno Ettore Capri, Università Cattolica del Sacro Cuore (che sarà anche il moderatore); Silvana Chiesa, Università degli Studi di Parma; Maria Laura Colombo, Università degli Studi di Torino. Modererà Arsenio Leone, Università degli Studi di Parma. L'evento è organizzato da ?Centro Etica Ambientale Parma.

Info: www.caffexpo.it e www.piacecibosano.com 

02 settembre 2014

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