L' angolo delle ricette
Fratelli Pavesi
Simona Giacobbi
Primi
Cavatelli allo scoglio
Per prima cosa pulite molto bene sotto l’acqua fredda le cozze, spazzolandole per renderle...
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Primi
Orecchiette di grano arso con pomodorini e burrata
Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua. Portate a bollore e aggiungete il sale. Fate...
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Secondi
Foglie di ulivo con capocollo di Martina Franca e fonduta
FOGLIE DI ULIVO CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E FUNGHI CARDONCELLI SU FONDUTA DI...
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Primi
La “Bomba di riso” piacentina
Preparate un soffritto con olio extravergine di oliva e un trito di carota, sedano e cipolla.Una...
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Primi
La 'Bomba di riso” piacentina
Preparate un soffritto con olio extravergine di oliva e un trito di carota, sedano e cipolla.Una...
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Secondi
Polpo in pignatta con quenelle di patate
Per le patateFate bollire le patate in acqua salata per circa 45 minuti. Schiacciare la patata...
Scopri la ricettaAgricoltura
Allarme della Cia: «Con la crisi di governo a rischio il disegno di legge sul bio»
BOLOGNA - A causa della crisi di governo il disegno di legge sulle produzioni biologiche rischia di non vedere la luce. È la preoccupazione del presidente di Cia -Agricoltori Italiani dell’Emilia Romagna Cristiano Fini. ricordando come il provvedimento...
Archivio
Agricoltura
Maltempo e colture devastate in Lombardia, Coldiretti: «Subito lo stato di emergenza»
MILANO - Riconoscere lo stato di emergenza in Lombardia a fronte dei molteplici episodi di maltempo che nei campi hanno provocato milioni di euro di danni sul territorio regionale, mettendo in ginocchio coltivazioni, aziende agricole, strade, con danni anche a case, capannoni e attrezzature...
Agroalimentare
Premio Qualità Italia, il Malvasia fermo di Cantina Valtidone miglior bianco Doc
PIACENZA - Cantina Valtidone sale di nuovo sul podio e si mette al collo la medaglia d'oro per il bianco Doc. Dopo il Blanc de Blancs nella categoria spumanti nel 2017 e l’Ortrugo 50 Vendemmie nella categoria vini bianchi frizzanti nel 2018, Cantina Valtidone ha conquistato...
Ultimi eventi
Parte il Valtidone Wine Fest, un mese con i vini piacentini: fare squadra per valorizzare cantine e territorio
Brescia, tre serate sul Garda con i vini rosé e rossi della Valtènesi
Bari, Agrilevante: riflettori sulla bioeconomia e le filiere innovative
Piacenza, a settembre il Valtidone Wine Fest: in festa i vini locali e la malvasia di Leonardo
