Agroalimentare
Assemblea Grana Padano, Rolfi: «Stop ai similari e migliori rapporti con la Gdo»
BRESCIA - Si è svolta, il 21 settembre, a Villa Tassinara, a Desenzano del Garda (Bs), l'assemblea del Consorzio di tutela del Grana Padano, a cui ha preso parte anche l'assessore all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia, Fabio Rolfi. «Il consorzio Grana padano - ha detto l'assessore - è uno dei portabandiera del Made in Italy nel mondo. La Regione Lombardia vuole fare squadra con i produttori delle grandi Dop lombarde, per valorizzare anche economicamente un patrimonio straordinario».
MAGGIORE IMPEGNO PER VALORIZZARE NOSTRI PRODOTTI «La politica e le Istituzioni non hanno fatto abbastanza per valorizzare i nostri prodotti: sui mercati esteri, vedi per esempio le sanzioni alla Russia che hanno penalizzato i produttori italiani, come anche nel rapporto con la Grande distribuzione. Su questo mi pongo l'obiettivo di arrivare a differenziare sugli scaffali le nostre Dop per valorizzare le nostre eccellenze».
CREARE RAPPORTO DIVERSO CON GDO «Dobbiamo costruire insieme ai consorzi di tutela - ha detto ancora il responsabile dell'Agricoltura lombarda - un rapporto diverso con la Grande distribuzione, per mettere al centro i prodotti di qualità. Per fare questo è necessario anche mettere ordine nella giungla dei similari, oggi fuori controllo, che svilisce il valore del grana. Su questo punto serve più controllo e meno tolleranza».
VALORE MATERIE PRIME DIFESO CON INTELLIGENZA «Il valore delle materie prime è stato tutelato, in questi anni difficili, dai prodotti certificati e da intelligenti piani di produzione. Abbiamo purtroppo registrato un calo dei consumi interni dovuto anche alle molte fake news sul latte. La Regione è pronta lanciare una straordinaria campagna di comunicazione sul valore nutritivo di questo elemento». «L'obiettivo comune - ha concluso Rolfi - deve essere valorizzare il grana, per dare valore alla materia prima e promuovere il Made in Italy».
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