Enogastronomia

Milano ospita i sapori dell'Umbria a Cascina Triulza: farro, lenticchie, prosciutto Igp, olio Dop e vini Doc

MILANO Si è conclusa domenica, con grande successo, la prima settimana di East Umbria ad Expo, promosso da Ati3, che consorzia i 22 comuni del Folignate, dello Spoletino e della Valnerina, e che per questo progetto si è avvalsa della collaborazione della Strada dell’Olio Dop Umbria.

Nei 2 luoghi individuati, Cascina Triulza in Expo e Mercato Metropolitano ad Expo in città, sono state organizzate degustazioni guidate per presentare il Farro di Monteleone di Spoleto Dop dell’azienda Dolci Giuseppina e l’Olio extravergine di Oliva Dop Umbria rappresentato dal Frantoio Petesse di Foligno.

Nella Cascina Triulza, il padiglione della Società Civile di Expo, sono state proposte degustazioni due volte al giorno, alle 11 e alle 16, mentre nel Mercato Metropolitano, Temporary mercato di 15.000 metri quadri, ogni giorno dalle 17 alle 24 era presente la “dispensa dei prodotti e dei produttori umbri” con assaggi di Farro DOP di Monteleone di Spoleto, di lenticchia di Castelluccio, di Prosciutto di Norcia IGP e di bruschetta fatta con il pan del Clitunno del Molino sul Clitunno di Trevi, accompagnati da vini della Doc Spoleto a base di Trebbiano Spoletino.

Il progetto EastUmbria rappresenta, oltre che una grande occasione di promozione turistica e culturale sia per i territori, sia per i piccoli produttori, anche e soprattutto un interessante laboratorio di coordinamento e programmazione tra pubblico e privato che, per la sua messa a punto, è durato 3 mesi, e una grande occasione di interazione tra i 22 comuni che hanno realizzato una vera e propria azione coordinata di vasta area, e che operativamente si concretizzerà con la messa in campo del personale dei tre Iat delle aree Folignate, Valnerina e Spoletina.

Da domani infatti nell’area riservata al progetto EastUmbria in Expo, nella Cascina Triulza, ci sarà lo Iat di Spoleto che verrà poi sostituito da quello di Foligno per chiudere infine con quello della Valnerina.

www.eastumbriaexpo.com